Клуб рыбаков

Астраханская область — «Мекка» для рыбаков. Тут можно встретить бизнесмена из Липецка, пенсионера из Тамбова или инженера из Москвы. Одни едут со своими лодками на весь отпуск, наслаждаясь прелестями жизни в палатке. Другие готовы платить по 10 тысяч рублей в сутки на турбазе, где к услугам егеря и все снасти.

Причина этого паломничества одна: в регионе отличная рыбалка. Местные завсегдатаи скажут: да разве же это рыбалка? Вот раньше красную тряпку в воду опусти — и тут же клюнет щука на 10 килограммов. Теперь действительно надо постараться, чтобы добычу было двумя руками не удержать, но рыба в Волге осталась.

Еще одно преимущество астраханской ловли — круглогодичность. Весной здесь паломничество любителей воблы. Она давно стала символом Астрахани. И, если вы побывали в Прикаспийском регионе и не попробовали эту рыбку, считайте, что съездили зря.

Июнь обычно выпадает из календаря рыбака. Здесь столько мошки, что просто выйти на улицу уже проблема, не то что рыбалить. Цены на турбазах в это время в два-три раза ниже обычных. Но находятся экстремалы, которые ради улова готовы стать кормом насекомым.

Уже в июле берега наполняются рыбаками, а в реке хорошо клюют щука, судак, голавль, линь, сом. Ближе к осени хищник нагуливает жирок, и на спиннинг можно взять особо крупные экземпляры. В октябре-ноябре очень хорошо идет жерех.

Приезжают в Астрахань и зимой. Особенно много любителей подводной охоты. Астраханские ерики прозрачные, поэтому улов всегда отличный.

Где ловить

Рыбалку в регионе условно делят на две территориальные зоны: дельта Волги и Волго-Ахтубинская пойма. Кто-то предпочитает рыбачить на банках, где народу и туристов поменьше, кому-то милее русло Старой Волги, Ахтубы и десятков мелких ериков, питающих самую большую реку Европы.

ПОЙМА

Пойма славится крупными экземплярами. Но вот где они водятся?

Слияние рек Ахтуба, Ашулук и Харабалык, Харабалинский район

Это одно из самых знаменитых рыбачьих мест. И, если вы спросите в Астрахани, куда бы съездить за уловом, вам в первую очередь назовут это место. Здесь происходит слияние рек Ахтуба, Ашулук и Харабалык. Это поистине рай для рыбака. Можно поймать и шестикилограммового судака, и сома на 70 килограммов, и сазана на восемь. С одной стороны, популярность — штука хорошая. Но вот только найти свободное место будет непросто. С одной стороны реки ютятся десятки турбаз, с другой — дикие туристы в палатках. Пустынно здесь только в июне, в разгар мошки. Но и награда за испытание насекомыми будет отличная. Вода буквально кишит рыбой — знай, закидывай удочку.

Кстати, в дождливую погоду сюда лучше не приезжать даже на джипе. Дороги развозит, единственное средство передвижения — трактор.

Широта: 47°14′11.65″N (47.236569)

Долгота: 47°21′41.97″E (47.361658)

Река Ахтуба, села Зеленые пруды, Полданиловка; река Волга, села Далта, Екатериновка, Харабалинский район

Все эти села находятся недалеко от райцентра Харабали. Отличный клев здесь в июне, затем небольшая передышка на июль и затем снова рыба активизируется в августе. Лучше идти на рыбалку в ветреный день, в штиль рыба неактивна. В конце лета у вас отлично будет клевать сазан, лещ, а также буффало — эта рыбка родом из Америки отлично прижилась в астраханских реках. Много здесь сомов: отдельные экземпляры достигают 100 килограммов, главное, найти правильную яму. Чуть выше Зеленых прудов по Ахтубе есть Гороховая яма, ближе к Полданиловке — еще одна. Именно там залегают самые большие сомы. Отлично на воблер троллингом ловится судак. Правда, если на Ахтубе нужна глубоководная снасть — рыба охотится в толще воды, то на Волге судак резвится примерно на 3- и 4-метровой глубине.

Село Полданиловка:

Широта: 47°25′46.44″N (47.429567)

Долгота: 46°58′52.97″E (46.98138)

Село Екатериновка:

Широта: 47°22′53.65″N (47.381569)

Долгота: 47°1′31.79″E (47.025498)

Ерик Тюрино, река Бузан, село Бакланье, Красноярский район

Здесь найдут себе добычу любители и хищника, и «травоядной» рыбки. Сом на 6 — 7 килограммов — здесь обычное дело. А вот за великана придется побороться. Ловится здесь сазан, жерех, щука, судак.

Широта: 46°28′35.67″N (46.476574)

Долгота: 48°41′25.27″E (48.690354)

Стрелка Енотаевки и Волги, пос. Промысловый, Енотаевский район

Здесь есть несколько глубоких ям, где водится сом. Из хищников также можно поймать судака, щуку. Оправляться лучше рано поутру и после 8 часов вечера.

Широта: 47°0′35.43″N (47.009842)

Долгота: 47°25′11.77″E (47.419936)

Река Волга, ерик Митинка, остров Шамбайский, Харабалинский район

Со стороны Волги вдоль этого острова много прибрежных ям. Там водятся сомы. Но будьте осторожны. Берег изобилует корягами. Так что зацепов будет предостаточно. Со стороны ерика Митинка на донку клюнут сазаны, сомы, бель. Чуть выше по течению водятся щука сом, судак, берш.

Широта: 47°4′12.31″N (47.070085)

Долгота: 47°26′35.15″E (47.443098)

Слияния рек Кигач и Берекет, пос. Подчалык, Красноярский район

Река Кигач славится рыбалкой. Здесь обитает практически вся рыба, которая есть в дельте Волги, в особенности щука, судак, сом. Рыба здесь клюет в любое время года.

Поселок Подчалык:

Широта: 46°37′54.39″N (46.631775)

Долгота: 48°16′42.47″E (48.278465)

Река Ахтуба, пос. Джанай, Красноярский район

Здесь находится несколько ям, где водятся хорошие сомы. Особенно знаменита Джанайская яма. Если местные покажут, где она находится, без крупного улова точно не уйдете. Ну а если нет, то ее можно определить по скоплению рыбаков. Всех тянет на большую добычу.

Поселок Джанай:

Широта: 46°37′46.79″N (46.629664)

Долгота: 48°13′8.9″E (48.21914)

Река Волга, село Речное, пос. Замьяны, Енотавский район

Напротив поселка Речной хорошо клюет судак, берш, щука, окунь. В районе поселка Замьяны и по правому и по левому берегу проходит череда ям. Там можно поймать сома на квок. В том же районе можно поймать судака, щуку, жереха и прочую рыбешку. Рыбалка троллингом даст свои результаты.

Село Речное:

Широта: 46°55′48″N (46.930001)

Долгота: 47°37′6.09″E (47.618358)

Поселок Замьяны:

Широта: 46°49′21.95″N (46.822765)

Долгота: 47°37′57.19″E (47.632554)

Река Ашулук, село Зубовка, село Соленое Займище, Черноярский район

Здесь, особенно осенью, много судаков, лещей, подлещиков, окуньков. Водится тут также щука — куда без этого зубастого хищника. Если повезет — вытащите сазана.

Дорога здесь относительно хорошая, на внедорожнике вряд ли застрянете, даже после дождей.

Село Зубовка:

Широта: 48°8′37.02″N (48.143617)

Долгота: 46°2′34.77″E (46.042991)

Село Соленое Займище:

Широта: 47°54′57.88″N (47.916078)

Долгота: 46°7′51.6″E (46.131001)

ДЕЛЬТА

Волга перед впадением в Каспий распускается на множество рукавов и протоков. Судоходное русло называют банком, цепляющиеся к нему протоки — ериками. Ерики расползаются на раскаты. Рыбу можно поймать во всех этих водоемах. Правда, из-за особенностей дна, рельефа берега ловля должна быть разной. Самая классная рыбалка в этих местах на жереха. Он встречается здесь чаще, чем в пойменных реках, менее осторожен. Много здесь хищников. Но большинство экземпляров — средних размеров. Зато и конкурентов-рыбаков поменьше.

На банках чаще всего рыбачат на спиннинг и с берега, с лодки. Жерех хорошо идет на блесну. Глубина тут от 9 до 14 метров. Это надо учитывать при выборе приманки. Сома ловят или на традиционный квок, или на донные снасти. Лучшая наживка — кусок жереха. Правда, вряд ли вам удастся вытащить здесь рыбу больше 15 — 20 кило.

На ериках глубина поменьше, а течение посильнее. Здесь отлично берется на донку сазан. Водится он исключительно в закоряженных глубоких ямах. И не забудьте прикормить добычу, тогда вполне можете привезти оттуда сазанов на 8 килограммов.

Не менее интересна рыбалка на раскатах. Глубина тут совсем небольшая. Водоросли подходят к самой поверхности. Здесь можно поймать самую разнообразную рыбу: окуня, щуку, красноперку, сазана, леща, сома и прочих. Особенно любопытно ловить щуку близко к поверхности. Тогда вы сможете увидеть атаку этого хищника — захватывающее зрелище. Кстати, щук здесь не меряно. Клюет на джигу, колебалку и блесну.

Почти на всех банках и ериках рыбалка отличная, но есть особо любимые среди рыбаков. Это Белужий, Никитинский, Гандуринский, Каралатский, Рытый, Кулагинский банки.

Пальчики оближешь

Сом по-русски

Сом хорош по-разному. Голова сома — отличная основа для ухи. Жареные перченые кусочки порадуют любителей остренького. Хорош сом, запеченный в духовке с овощами, отлично сочетается с помидорами, сельдереем. Сегодня мы предлагаем приготовить сома по-русски.

Берем:

800 г филе сома;

4 средние картофелины;

30 г сыра;

30 г сливочного масла;

2 ст. л. растительного масла;

50 г майонеза, соль, перец по вкусу.

Готовим:

Перченые и соленые куски сома с кожицей, но без костей уложить в форму, смазанную растительным маслом. Поверх положить нарезанный кружочками картофель. Он не должен быть толстым, иначе есть риск, что картофель не пропечется. Залить все это майонезом, чуть разведенным водой и сверху натереть сыр. Добавить сверху сливочное масло. Все это запекать в духовке 30 минут. Приятного аппетита.

Вобла вяленая

Нет ничего лучше под пиво, чем вяленая вобла. Она хороша даже с чаем. Рецепт рыбки достаточно прост. Правда, потребует на приготовление несколько недель. Но ожидание того стоит.

Особенности семейной рыбалки в Волгораде

В субботу, 25 июня, в Волгораде прошел первый (в 2016 году) Фестиваль семейной рыбалки Радио «Комсомольская правда»

Кирпич в воду. Странные способы прикормки

Наш колумнист слышал эту историю много раз, но воспринимал всегда за рыбацкую байку-небылицу, это когда у костра вечером рассказывают под сто грамм